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「無くて当たり前」「あればラッキー」「なかなか美味い！」これが裏メニュー(自論)。
癒し処 小料理屋ももは、なかなか豊富に（笑）裏メニューが頼めます。
お店のオーナーさんは今の本職がドライバーさんで、翌日がお休みの時にお店で料理を振舞われます。だいたい金土が多いかな。。。このオーナーさんがこれまた心も体もでっかくて、ホントに気さくな人。
彼が店にいる時に遭遇したら、裏メニューの「豚キム鉄板 た◯つスペシャル(私が勝手に命名)」(写真)を注文します。ありふれた外見ではございますが、味はしっかりとキマッていて、なかなか美味な一品です。
普段からももちゃんが色んな裏メニューを作ってくれるんで、遊びに行ったら今日は何が作れるか聞いてみると面白いかもしれません ^_^
by 昨日「豚キム鉄板た◯つスペシャル」を肴に飲み潰れた男